جو دوسر در بدنسازی

جو دوسر چیست؟

جو دوسر (Oat) ماده‌ی غذایی با ارزش بسیار بالا است، به همین دلیل این ماده‌ی غذایی برای بدنسازان بسیار مفید است، خواص جو دوسر در بدنسازی از هیچ ورزشکار حرفه‌ای پوشیده نیست.

جو دوسر را می‌توان به صورت دانه کامل، خرد شده، و یا به صورت آرد در غذاهای مختلفی مانند نان، سوپ، آش، و دسرها استفاده کرد.

همچنین، اغلب به عنوان یک صبحانه مغذی مانند غلات پخته شده مصرف می‌شود. جو دوسر به دلیل داشتن فیبر بالا می‌تواند به کاهش کلسترول، کنترل قند خون، و بهبود سلامت دستگاه گوارش کمک کند.

این خواص سلامتی به جو دوسر اجازه می‌دهد که به عنوان یک بخش مهم از یک رژیم غذایی متعادل و سالم تلقی شود.

این ماده‌ی غذایی در مقایسه با انواع دیگر غلات از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار است زیرا غنی از پروتئین و فیبر است و پختن آن به زمان زیادی نیاز دارد، به همین دلیل ورزشکاران بیشتر جو دوسر پرک را ترجیح می‌دهند.

ارزش غذایی جو دوسر

جو دوسر ماده‌ای غنی از مواد مغذی است که مزایای بسیاری برای سلامتی دارد. در اینجا به برخی از مهم‌ترین ارزش‌های غذایی موجود در جو دوسر اشاره می‌کنیم:

1. فیبر: جو دوسر منبع بسیار خوبی از فیبر غذایی است، به ویژه فیبر محلول به نام بتا-گلوکان که می‌تواند به کاهش کلسترول خون و کنترل قند خون کمک کند.

2. پروتئین: این غله دارای میزان قابل توجهی پروتئین است، که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

3. ویتامین‌ها: جو دوسر منبع خوبی از ویتامین‌های گروه B، به ویژه ویتامین B1 (تیامین) و B5 (پانتوتنیک اسید) است که در متابولیسم انرژی نقش دارند.

4. مواد معدنی: این غله غنی از مواد معدنی مهمی مانند منگنز، سلنیوم، فسفر، مس، و آهن است که هر کدام نقش‌های حیاتی در بدن دارند.

5. آنتی‌اکسیدان‌ها: جو دوسر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آونانترامید است که می‌توانند به کاهش التهاب و محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.

مقادیر دقیق این مواد مغذی ممکن است بسته به نوع جو دوسر و نحوه پردازش آن متفاوت باشد. افزودن جو دوسر به رژیم غذایی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد.

ارزش غذایی جو دوسر به صورت تقریبی برای یک وعده ۱۰۰ گرمی (خشک) به شرح زیر است:

ویتامین‌ها: مواد معدنی:

خواص عمومی جو دوسر

خواص جو دوسر در بدنسازی کاملا مشهود است، به معرفی برخی خواص عمومی این ماده‌ی غذایی می‌پردازیم که بیش تر با این هدیه‌ی طبیعت آشنا شوید.

• جو دو سر در درمان ضعف عمومی کاربرد دارد. بدین صورت که جوشانده دانه‌های عاری از سبوس یولاف در شیر با زرده‌ی تخم مرغ در واقع یک ماده‌ی دارویی خوب برای رفع ضعف عمومی بدن است.

• از جمله خواص دیگر جو دو سر به درمان یبوست می‌توان اشاره داشت. توصیه می‌شود این ماده‌ی غذایی ۲ الی ۳ فنجان به طول ۲ الی ۳ روز مصرف شود که در یبوست بهبود حاصل شود.

• جو دوسر قدرت مقابله با کلسترول بد خون را داشته و سطح کلسترول خوب بدن را نیز حفظ می‌نماید.

• از آن می توانید برای کاهش وزن و همچنین کنترل وزنتان برای جلوگیری از افزایش چربی استفاده کنید.

• بر اساس تحقیقات انجام شده مصرف جو دوسر پرک در وعده‌ی صبحانه می‌تواند سطح قند خون کنترل کرد و همچنین از ابتلا به بیماری دیابت نوع دوم جلوگیری به عمل آورد.

• این ماده‌ی غذایی مفید باعث ثابت ماندن قند خون شده و همچنین چربی‌های ناخواسته‌ی کلسترول خون را از میان می‌برد.

• بهترین انتخاب برای قبل و بعد ورزش است.

• از ترکیبات اصلی جو دو سر می توان به کربوهیدرات اشاره نمود.

هشدار مصرف

همیشه بهتر است قبل از شروع هر نوع مکمل جدید، به ویژه اگر شرایط پزشکی خاصی دارید یا داروهایی مصرف می‌کنید، با یک متخصص پزشکی مشورت کنید.

---